Napolitain

Publié : Le 29 Septembre 2011 à 18:19
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Gâteau au yaourt composé de 2 couches à la vanille et de 2 couches au chocolat toutes alternées, d'une pâte au cacao et d'un glaçage nature.

Quantité: Pour 8 personnes:

Temps de cuisson: 15 à 20 minutes (en fonction de votre four)

Temps de préparation: 45 minutes 

Difficulté: Facile

Les gâteaux au yaourt (le premier chocolaté et le second vanillé):

Matériel Requis pour le gâteau au yaourt :

1 pot à yaourt vide (1 pot de yaourt vide correspond à 1 mesure)

1 maryse (spatule) et 1 fouet

2 saladiers (1 pour la préparation à la vanille, l'autre pour la préparation au cacao)

2 moules à manqué de diamètre identique le fond tapissé de papier sulfurisé beurré

 

Ingrédients pour le gâteau au yaourt:

1 yaourt

3 mesures de sucre en poudre dont 4 sachets de sucre vanillé

4 mesures de farine

1/2 mesure d'huile de tournesol

4 oeufs

3/4 d'un sachet de levure chimique

3 c.à.s de poudre de cacao amer

5 c.à.s d'eau chaude

1 c.à.c d'extrait de vanille en poudre (ou si vous n'en n'avez pas optez pour de l'extrait de vanille liquide ou bien 1/4 de gousse de vanille)

 

Préparation du gâteau au yaourt:

Préchauffez le four à 190°C.

Dans un saladier, mélangez le yaourt, les sucres, l'huile et les oeufs.

Ajoutez ensuite la farine et la levure, mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Séparez la préparation en 2, dans un saladier ajoutez l'extrait de vanille et dans l'autre saladier ajoutez le cacao amer avec l'eau chaude.

Enfournez durant 15 à 20 minutes (pour vérifier si les pâtes sont cuites il suffit de planter une lame de couteau si celle-ci ressort sèche le gâteau est cuit).

 

Laissez refroidir, découpez ensuite ces 2 gâteaux en deux, afin d'obtenir au total: 2 couches de gâteau au chocolat et 2 couches de gâteau à la vanille.

La pâte chocolatée:

Matériel requis pour la pâte chocolatée:

1 bol et 1 fouet

 

Ingrédients pour la pâte chocolatée:

150 g de lait concentré sucré

5 c.à.s de cacao amer

 

Préparation de la pâte chocolatée:

Dans le bol mélangez le lait concentré avec le cacao amer.

 

Le glaçage:

Matériel requis pour le glaçage:

1 petit saladier et 1 fouet

 

Ingrédients pour le glaçage:

2 c.à.s d'eau chaude

110 g de sucre glace

vermicelles de chocolat pour le décor

 

Préparation du glaçage:

Mélangez l'eau avec le sucre glace.

Le montage du gâteau:

Alternez les couches de gâteau avec entre-elles toutes une couche de pâte chocolatée (au fond: une couche chocolatée, une couche de pâte chocolatée, une couche de vanille, une couche de pâte chocolatée, la deuxième, couche chocolatée, une couche de pâte chocolatée, et au dessus la deuxième couche de vanille.)

Appliquez le glaçage sur le dessus et parsemez ce glaçage de vermicelles de chocolat.

Filmez le pourtour en laissant la surface du dessus à l'air libre pour que le sucre glace cristallise bien et placez au réfrigérateur.

Napolitain


L'avis de Lili 5 / 5
  • très bon gâteau
  • peut plaire aux enfants comme aux adultes
  • retour en enfance
  • recette facile à faire
  • peut prendre n'importe quelle forme (rectangulaire, ronde, carrée)
+
  • peut être encore meilleur avec des génoises pour plus de moelleux
Très bon gâteau, il peut prendre n'importe quelle forme et peut être en format de type individuel comme en format de type familial pour encore plus de partage. Ce gâteau peut être confectionné avec des fruits, et le gâteau au yaourt peut être remplacé par une génoise pour obtenir plus de moelleux. Cette recette est facile a réaliser et peut être faite avec l'aide des enfants.

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