Pâtes à Viennoiseries

Recettes de pâtes à croissants/ pains au chocolat, brioche, brioches suisses que j'ai pu réalisé avec quelques modifications notamment pour les brioches suisses. (Ces recettes sont issues d'un livre que j'affectionne beaucoup il se nomme "Pâtisserie! L'ultime référence" de Christophe Felder des "éditions de La Martinière".